Излезе от печат Брой №2 за 2025 г. на списание "Птицевъдство"

11.04.2025

Уважаеми читатели, 

С радост Ви представяме специалния великденски брой на Списание Птицевъдство - Брой 2, април 2025 г.

В духа на светлия празник и с мисъл за бъдещето на сектора, в този брой ще откриете актуални теми, задълбочени анализи и вдъхновяващи статии, посветени на предизвикателствата и възможностите пред птицевъдството у нас и в Европа. От стратегиите на търговците, през научни открития и иновации, до практически съвети за устойчиво производство - съдържанието ни е богато и многопластово. 

Сред акцентите в броя ще откриете:

• Визията на ЕС за селското стопанство и ключовите приоритети за сектора

• Новостите около заболяванията по птиците и актуалната епизоотична обстановка

• Ролята на биосигурността и устойчивото използване на ресурсите

• Иновативни решения за подобряване на продуктивността и хуманното отношение към животните

Нека празничният дух и новото знание Ви вдъхновят да продължавате с увереност напред! 

Светли Великденски празници от екипа на Списание Птицевъдство!

Финансов ресурс по „Помощ за реализирането на доброволно поети ангажименти за хуманно отношение към птиците" за 2025 г.

08.04.2025

Одобрен е финансовия ресурс по  „Помощ за реализирането на доброволно поети ангажименти за хуманно отношение към птиците"  за 2025 г.

На 07.04.2025 на заседание на Управителният съвет на Държавен фонд „Земеделие" (УС на ДФЗ) е одобрен  финансов ресурс по  „Помощ за реализирането на доброволно поети ангажименти за хуманно отношение към птиците" е в размер на до 42 000 000 лева.

Схемата "Помощ за реализирането на доброволно поети ангажименти за хуманно отношение към птиците" е регистрирана под номер SA.109688  в Регистъра на държавните помощи на Европейската комисия, със срок на прилагане до 31.12.2029 г. Съобразно условията на нотифицираната схема максималният интензитет на подпомагане не трябва да надвишава 100% от допустимите разходи на земеделския стопанин за надвишаване на стандартите за хуманно отношение.

В обхвата на помощта са включени следните мерки: 
Мярка А. Използване на фуражи, съдържащи деоксиниваленол не повече от 2,5 мг/кг. 
Мярка Б. Осигуряване на свободна подова площ не по-малка от 10% над задължителния стандарт. 
Мярка В. Подобряване на условията за хуманно отношение към птиците по време на транспорт (само за доставки до кланицата). |
Мярка Г. Намаляване емисиите на амоняк с 30% (гарантиране на концентрация на амоняк (NH3 до 14 ppm), чрез добавяне в постелята на силикатни минерали (перлит, алуминосиликати - каолин, бентонит, зеолит /клиноптилолит/ и др.).   

Помощта  се предоставя на стопанство за покриване на допълнителни разходи или пропуснати доходи, свързани с изпълнение на доброволни ангажименти за хуманно отношение към животните, поети за най-малко 5 години.

Предстои Държавен фонд "Земеделие", съвместно с компетентните дирекции в Министерство на земеделието и храните и БАБХ, да изготвят указания за прилагане на схемите.

Как да изберем безопасни продукти за Великденската трапеза?

07.04.2025

Съвети при избора на продукти за Великденската трапеза

В навечерието на предстоящите празници БАБХ напомня на потребителите основните изисквания за безопасност и правилен избор на храни. Закупуването на продукти от регламентирани търговски обекти гарантира тяхното съответствие с действащите нормативни изисквания и минимизира рисковете за здравето.

Агнешко месо:
Потребителите трябва да закупуват агнешко месо само от регламентирани търговски обекти, които са под официален контрол. Това гарантира, че месото произхожда от лицензирани кланици, преминало e задължителен ветеринарно-санитарен контрол и е безопасно за консумация.

За лесно разпознаване на произхода:
•    Агнешкото месо с български произход се маркира със син печат.
•    Месото с произход от други държави се маркира с червен печат.

Произходът на месото трябва да бъде ясно обозначен на етикета. Ако продуктът се предлага неопакован, търговецът е длъжен да предостави информация за неговия произход на щанда. Месото може да се продава и размразено, като това задължително трябва да бъде посочено на етикета.

Яйца:
Върху черупката на яйцето има маркировка, която показва държавата на произход, начина на отглеждане и номера на животновъдния обект. Яйцата, с произход България, са маркирани с буквите „BG“.

Бои за яйца:
Боите за яйца, предназначени за хранителна употреба, трябва да съдържат само одобрени оцветители, включени в европейския списък за добавките в храните, изписани с наименование и Е-номер. Производителите и вносителите носят отговорност за използването на тези добавки.

При избор на боя за яйца потребителите трябва да обръщат внимание на следните задължителни данни върху опаковката:
•    Списъкът на вложените оцветители с техните Е-номера трябва да бъде обозначен на видно място върху опаковката, с четлив шрифт и с изискващата се големина на буквите.
•    Потребителят следва да бъде информиран и за другите компоненти, съдържащи се в боята (например сол и др.)
•    Начин на употреба.
•    Партиден номер и срок на годност.
•    Наименование и адрес на производителя, дистрибутора или вносителя.

Ако липсва информация за състава или произхода на продукта, потребителите следва да се въздържат от покупка.

Козунак:
В търговската мрежа се предлага голямо разнообразие от козунаци. Закупуването e въпрос на избор и внимателно прочитане информацията за вложените съставки в продукта.

Всички съставки, включително използваните добавки и алергени, трябва да бъдат ясно обозначени на етикета съгласно Регламент (ЕС) № 1169/2011 относно предоставянето на информация за храните на потребителите.

Важно е да се знае:
•    Козунаци, съдържащи оцветител, трябва да имат ясно обозначен Е-номер на етикета (разрешен е Е 160а – бета-каротин (естествен оцветител, допустим за влагане в козунака)).
•    Козунаци, съдържащи подсладители вместо захар, трябва да бъдат задължително етикетирани с надпис „Козунак с подсладител(и)“.

Закупуване на храни онлайн:
Все повече потребители поръчват козунаци и други хранителни продукти чрез онлайн платформи. БАБХ поддържа публичен регистър на операторите, които извършват търговия с храни от разстояние. Само търговци, вписани в този регистър, подлежат на официален контрол.

Потребителите трябва да се уверят, че закупуваните онлайн храни са с ясен произход и пълен етикет, включващ информация за производителя, състава и срока на годност. Закупуването на храни от нерегистрирани търговци крие сериозни рискове за здравето, тъй като техният произход и условията на производство са неизвестни и не са под контрола на БАБХ.

Агенцията напомня, че информираният избор е ключът към безопасното потребление на храни.

Източник: Българска агенция по безопастност на храните /БАБХ/ - https://bfsa.egov.bg