Списание "Птицевъдство"  Брой 5/2025 г.

в броя

Уважаеми читатели, 

В пети брой на списание „Птицевъдство“ ви предлагаме богата палитра от теми, които обхващат както най-важните международни събития в сектора, така и практическите предизвикателства във фермата. 

Започваме с репортаж от 45-ата Международна конференция и бизнес изложение Smart Poultry World и представяне на отличените в конкурса Smart World Awards 2025 – мястото, където се вижда накъде върви световното животновъдство и кои иновации вече променят практиката. 

В броя ще откриете анализ доколко яйцата от Украйна отговарят на изискванията на ЕС, както и обширен материал за отражението на новата ОСП 2028–2034 върху птицевъдството у нас. 

Представяме прогноза за 22% ръст на световния пазар на яйца през следващото десетилетие и специална статия за бъдещето на българското птицевъдство в контекста на Зелената сделка и прехода към въглеродно неутрална, но конкурентоспособна индустрия. 

Не сме подминали и темата за здравето на птиците и безопасността на храните. 

В броя ще прочетете за митовете около ваксинацията срещу птичи грип, за това защо ваксинираните птици са по-защитени, както и за ефективни стратегии за справяне с куцотата при бройлерите. 

Специален акцент поставяме върху йонофорите и гените NAR и NARB – нови данни, които поставят въпроси за риска от антимикробна резистентност и безопасността на йонофорите в животновъдството.

За да отговорим на нестабилността на протеиновия пазар, предлагаме обзор на соевия шрот и алтернативните растителни протеини, както и практическа статия как да се оптимизира храненето на домашните птици в търсене на рентабилност и устойчивост. 

Продължаваме с резултати от изследвания за транспортирането на бройлери за клане и ефекта от намаляването на гъстотата на натоварване върху благосъстоянието и качеството на продукцията. В този брой ще откриете още предложение за подходящи породи за безклетъчно отглеждане, както и поглед към бъдещето – ролята на слънчевата енергия и изкуствения интелект като нови решения за устойчиво птицевъдство.

За финал ви очаква кулинарна страница с подбрани рецепти с птиче месо и яйца, които свързват науката и практиката с удоволствието от качествената храна. 

Пожелаваме ви ползотворно четене и успешна работа във фермите!


45-та международна конференция Smart Poultry & Pig World - птицевъден форум Smart Poultry World - Билети за събитието Българска стопанска камара