Актуална информация за сектор „Птицевъдство“ (28.03.–17.04.2026 г.)

17.04.2026

От началото на 2026 г. в България са установени общо 10 огнища на заболяването Високопатогенна инфлуенца по птиците, като са засегнати близо 284 хил. птици. През разглеждания период е потвърдено ново огнище, като компетентните органи са предприели всички необходими мерки за ограничаване на разпространението.

На ниво Европейски съюз за същия период са регистрирани 37 огнища при домашни птици, с общо засегнати над 1,7 млн. птици, като най-голяма концентрация на случаи се отчита в Полша. При дивите птици се наблюдава спад, като са докладвани 228 случая в Европа.

Паралелно с това, по системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) са отчетени 28 нотификации, основно свързани със салмонела в птиче месо и продукти. Наблюдава се увеличение на сигналите в тази категория през март (46 случая) спрямо февруари (29 случая), което подчертава значението на засиления контрол.

СПБ продължава да следи развитието на ситуацията и ще информира своевременно своите членове и обществеността при настъпване на съществени промени.

Как да изберем качествени яйца? Пътеводител на потребителя

02.04.2026

Великден е времето, в което яйцата са в центъра на трапезата. Но как да сме сигурни, че купуваме най-доброто за нашето семейство? Изборът на български яйца не е просто въпрос на патриотизъм, а на качество, свежест и сигурност.

Защо да изберете българските яйца?

• Превъзходна свежест: Българските яйца стигат от фермата до магазина за броени дни. Вносните яйца често пътуват хиляди километри и престояват в складове, което влияе на техните хранителни свойства и здравина на черупката. 
• Строг контрол: Родните птицеферми са под постоянен надзор от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Стандартите за хуманно отношение и хигиена в България са сред най-високите в ЕС. 
• Подкрепа за родната икономика: Избирайки българското, вие подкрепяте хиляди заети в сектора и гарантирате, че парите ви остават при местните производители.

Как да разчитаме кода върху яйцето?
Всяко яйце, предлагано в търговската мрежа, задължително има печат. Този код е "личната карта" на продукта.

Пример за код: 3 BG 12345

Първата цифра (Метод на отглеждане): 
0 - Биологично (свободно отглеждане на открито и био храна). 
1 - Свободно отглеждане (птиците имат достъп до открито пространство). 
2 - Подово отглеждане (птиците се движат свободно в халета, но на закрито). 
3 - Клетъчно отглеждане (в обогатени клетки - най-често срещаният метод).

Буквите (Държава на произход):
Търсете BG, за да сте сигурни, че яйцето е българско!

Последните цифри:
Това е регистрационният номер на конкретния обект (ферма), контролиран от ветеринарните власти.

Съвети при покупка за празниците

• Проверете срока на годност: Обикновено той е 28 дни след снасянето.
• Огледайте черупката: Тя трябва да е здрава, чиста и без пукнатини. Дори микроскопична пукнатина е вход за бактерии.
• Размерът има значение: Маркировките S, M, L и XL обозначават теглото на яйцето. За боядисване най-предпочитани са размер L, тъй като имат оптимална здравина и площ.
• Цветът на черупката: Не влияе на вкуса или хранителните качества. Той зависи единствено от породата на кокошката.
• Златно правило: Колкото по-кратък е пътят на яйцето от фермата до Вашата трапеза, толкова по-здравословно е то. Тази година изберете сигурността - изберете българското!

Съюзът на птицевъдите в България Ви пожелава Светли и споделени празници!

Актуална информация за сектор „Птицевъдство“ (05.03. – 27.03.2026 г.)

27.03.2026

Актуални акценти: Епизоотична обстановка и безопасност на храните (март 2026 г.) 

През изминалия отчетен период сектор „Птицевъдство“ е изправен пред засилен натиск както по отношение на епизоотичната сигурност, така и при контрола на качеството на продукцията в европейската търговска мрежа. Данните сочат динамична среда, която изисква повишена бдителност от страна на всички оператори. 

Епизоотична ситуация и рискове от ВПИП 

В България бе регистрирано първично огнище на Инфлуенца А (грип) в обект за отглеждане на патици мюлари в област Хасково, което наложи предприемането на спешни мерки и умъртвяването на близо 28 000 птици. 

В европейски мащаб ситуацията остава сериозна с над 60 регистрирани огнища при домашни птици в 11 държави, като най-голяма концентрация се наблюдава в Германия, Полша и Чехия. Особено тревожен е изключително високият брой случаи при дивата популация – над 670 инцидента, съсредоточени основно в Северна и Централна Европа. 

Въпреки относителното спокойствие в балканския регион през този период, рискът за страната ни се оценява като висок поради предстоящата миграция по пътя Via Pontica. 

Безопасност на храните и RASFF уведомления 

Системата за бързо предупреждение RASFF отчита засилена активност, като са регистрирани 35 нотификации за патогени в птиче месо. Анализът на данните показва следното: 

• Основни източници на риск: Най-висока концентрация на сигнали се наблюдава при пратки с произход от Полша (13 случая) и Румъния (6 случая).
• Водещи патогени: Доминираща остава бактерията Салмонела, като в определени пратки от Полша, Румъния и Нидерландия рискът е класифициран като сериозен. 
• Българско участие: Отчетени са случаи на установена Салмонела Инфантис в българска пратка за Италия, както и разпространение на замърсена партида от Румъния през местен оператор. 

Ключови мерки за биосигурност 

Защитата на сектора зависи от стриктното прилагане на превантивни мерки. Експертите напомнят за задължителната изолация на птици преди участие в събирания, пълното ограничаване на контакта с дивата природа и поддържането на безупречна хигиена и проследимост на продажбите. Своевременното докладване на всяко съмнение за заболяване остава най-ефективната мярка за ограничаване на икономическите загуби. 

Забележка: Пълният текст на седмичния доклад, съдържащ детайлни таблици, карти и специфични препоръки, е достъпен само за членове на Съюза на птицевъдите в България (СПБ).